網(wǎng)上關(guān)于大學(xué)食堂刷卡機(jī)使用的是ic卡的刷卡知識(shí)比較多，也有關(guān)于大學(xué)食堂刷卡機(jī)使用的是ic卡的問題，今天第一pos網(wǎng)(www.fzog.com.cn)為大家整理刷卡常見知識(shí)，未來的我們終成一代卡神。

本文目錄一覽：

1、大學(xué)食堂刷卡機(jī)使用的是ic卡

大學(xué)食堂刷卡機(jī)使用的是ic卡

除了“網(wǎng)紅月餅”，人民大學(xué)也有智慧餐廳，在這里菜品可自選、收費(fèi)秒結(jié)算，利用餐飲大數(shù)據(jù)就能預(yù)判就餐人數(shù)和食材采購數(shù)量，還能定期統(tǒng)計(jì)菜品銷量，不叫好的菜品將被及時(shí)淘汰下架。新學(xué)期，智慧餐廳又添諸多變化，小炒窗口的菜品可以半份、半價(jià)售賣；主食窗口新制“迷你版”小饅頭和小花卷；大小份菜試點(diǎn)窗口已開張，可按需供應(yīng)小份菜。

中國人民大學(xué)智慧餐廳

中午11時(shí)，人民大學(xué)北區(qū)食堂一層智慧餐廳熱鬧起來，自選模式的取餐臺(tái)前，圍滿了剛下課的學(xué)生。

今天，大一新生劉文瑾?jiǎng)傋鐾牦w檢，中午專門在小炒窗口選了半份板栗燒雞、半份辣子雞，她說，“女孩子胃口比較小，有了半份菜既能豐富品種，又不會(huì)造成浪費(fèi)，感覺很貼心！”

智慧食堂售賣小份菜

之后，劉文瑾來到結(jié)算區(qū)，放餐盤、顯示金額、刷卡，不過3秒鐘，結(jié)算已完成。“秒支付”的玄機(jī)，在于餐具，其中內(nèi)置芯片，可供自動(dòng)結(jié)算。

智慧食堂結(jié)算通道

人民大學(xué)后勤集團(tuán)餐飲管理部副部長王祚榮告訴記者，“自動(dòng)結(jié)算是學(xué)校智慧餐廳管理系統(tǒng)的一大特點(diǎn)，我們要利用其中有用的數(shù)據(jù)推進(jìn)光盤行動(dòng)，助力勤儉節(jié)約。”他說，每餐每個(gè)結(jié)算臺(tái)的就餐數(shù)據(jù)可實(shí)時(shí)顯示，通過數(shù)據(jù)分析，可以預(yù)判第二天的就餐人數(shù)，也為餐廳食材訂購提供基礎(chǔ)判斷。更強(qiáng)大的是，工作人員登錄學(xué)校智慧餐飲云平臺(tái)，并點(diǎn)擊“商品銷售分餐匯總表”后，餐廳所有菜品的銷售金額、次數(shù)等一目了然。他透露，“我們會(huì)定期分析復(fù)盤，利用銷售大數(shù)據(jù)對(duì)銷量不佳的菜肴實(shí)行末位淘汰，并對(duì)廚師工作進(jìn)行評(píng)估。”比如，上個(gè)月，蒜蓉蒿子稈、毛豆仁燒茄子等菜品不受歡迎，都已及時(shí)下架，智慧餐廳的菜品庫約有600道菜，下架后其他新品種可及時(shí)補(bǔ)充。

此外，銷量數(shù)據(jù)也與廚師的工資績效掛鉤，他透露，“未來，我們還將在銷售大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，邀請專業(yè)評(píng)委和學(xué)生評(píng)委，以線上、線下結(jié)合方式，對(duì)廚師進(jìn)行綜合考評(píng)，選出‘星級(jí)大廚’，對(duì)菜品冠名，比如將某一道菜以廚師名字命名并掛牌亮相，形成品牌效應(yīng)，同時(shí)增強(qiáng)廚師的責(zé)任心和精品意識(shí)。

在供餐模式上，人民大學(xué)也有新嘗試，針對(duì)常態(tài)化疫情防控的需要，學(xué)校設(shè)計(jì)開發(fā)了無接觸電子配餐柜。北區(qū)食堂和中區(qū)食堂門口擺放了224個(gè)橙白相間的配餐柜，其外表與快遞柜相似，不同的是有加熱和消毒功能。人大師生通過“溫馨人大”微信公眾號(hào)線上點(diǎn)餐，再于固定時(shí)段掃碼取餐即可。王祚榮說，“這個(gè)系統(tǒng)還支持菜肴大小份銷售，學(xué)生既可以像點(diǎn)外賣選擇喜歡的菜品，也免去排隊(duì)等候的時(shí)間，開學(xué)以來挺受歡迎。”

人民大學(xué)無接觸電子配餐柜

人民大學(xué)后勤集團(tuán)總經(jīng)理宋大我介紹，我們還通過宣傳教育、文化活動(dòng)等，將反餐飲浪費(fèi)工作融于三全育人過程，通過“學(xué)廚RUC”活動(dòng)，讓學(xué)生跟著廚師參與烹飪活動(dòng)，切身體驗(yàn)到一粥一飯的來之不易，通過“客廚RUC”，邀請名廚入校交流，并為學(xué)生帶來精品菜肴，提升餐飲服務(wù)水平，未來還將加強(qiáng)勞動(dòng)教育。

客廚RUC窗口菜品很受學(xué)生歡迎

智慧食堂拼菜窗口

就在9月23日，人大新學(xué)年“客廚RUC”和“學(xué)廚RUC”活動(dòng)同時(shí)開啟，中午，曾榮獲奧運(yùn)會(huì)服務(wù)金牌大廚榮譽(yù)獎(jiǎng)的北京匯通四海海鮮酒樓行政總廚白攀帶來廣式叉燒鴨和菌菇脆瓜炒雞柳。下午，約30位學(xué)生齊聚北區(qū)食堂，利用學(xué)校免費(fèi)提供的食材，跟著廚師學(xué)習(xí)制作月餅。揉皮、包餡、壓膜、烤制，忙活一個(gè)多小時(shí)后，帶有人大校徽標(biāo)志的棗泥、豆沙和蓮蓉味兒月餅接連出爐。“之前買過學(xué)校的月餅，覺得很可口，今天自己制作，才知道從調(diào)餡兒到揉制、成型等每一步都很講究。”人大統(tǒng)計(jì)學(xué)院大二女生馮志昕感嘆，“了解烹飪的不容易，今后我也會(huì)更加注意節(jié)約！”

學(xué)生跟著大廚親手做月餅

目前，《中國人民大學(xué)制止餐飲浪費(fèi)工作方案》已形成。學(xué)校計(jì)劃把反對(duì)浪費(fèi)納入學(xué)校育人體系，也將積極探索使用新技術(shù)、新工藝、新裝備，將信息技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和現(xiàn)代管理相結(jié)合，建設(shè)“智慧后勤”；未來，在餐飲消費(fèi)收殘環(huán)節(jié)，會(huì)探索加裝AI攝像設(shè)備；并積極運(yùn)用大數(shù)據(jù)、智能硬件等信息技術(shù)手段，加強(qiáng)對(duì)菜品和主食供應(yīng)的管理。

以上就是關(guān)于大學(xué)食堂刷卡機(jī)使用的是ic卡的知識(shí)，后面我們會(huì)繼續(xù)為大家整理關(guān)于大學(xué)食堂刷卡機(jī)使用的是ic卡的知識(shí)，希望能夠幫助到大家！

轉(zhuǎn)載請帶上網(wǎng)址：http://www.fzog.com.cn/shuaka/118382.html